Petcharavejhospital.com
Health promotion
Without extra charge

More

More
Doctor
Dr.PEAR SUBSAMROUY
Obstetrics and Gynecologist Clinic
Doctor profile
Dr.WARIN WESARACHAWIT
Surgery Center
Doctor profile
Dr.PHUWASIT TRIJAKSUNG
Surgery Center
Doctor profile
Dr.UTAIN BOONORANA
Neuroscience Center
Doctor profile

More
Health articles
รับประทานมังสวิรัติ สิ่งที่ควรทราบก่อนบริโภค
มังสวิรัติ (Vegetarian) คือ การรับประทานอาหารที่ละเว้นเนื้อสัตว์ บริโภคจำพวกผัก ผลไม้ ธัญพืช สำหรับผู้ที่เลือกรับประทานมังสวิรัติส่วนหนึ่งก็มีความเชื่อมาจากเรื่องศาสนาที่ไม่เบียดเบียนชีวิตของสัตว์ อีกประการก็เป็นกลุ่มบุคคลที่รักสุขภาพเชื่อว่าการไม่บริโภคเนื้อสัตว์ จะให้คุณค่าทางโภชนาการที่สูง ซึ่งอาจไม่ทราบว่า มันสามารถส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหารบางชนิดได้     ประเภทของมังสวิรัติ   มังสวิรัติบริสุทธิ์   เป็นการละเว้นเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นนม ไข่ น้ำปลาหรือเรียกว่ารับประทานเจนั่นเอง เลือกบริโภคเฉพาะผัก ผลไม้ ธัญพืชต่าง ๆ   มังสวิรัติไข่   ไม่รับประทานเนื้อสัตว์หรือสิ่งที่มีชีวิตเพียงอย่างเดียว แต่ยังคงบริโภคนม ไข่ รวมทั้งผัก ผลไม้ ธัญพืช         มังสวิรัติรับประทานอะไรได้บ้าง   โปรตีน   ไข่   นม   ถั่ว   เต้าหู้   โปรตีนเกษตร   คาร์โบไฮเดรต   ข้าว   แป้ง   น้ำตาล   เผือก   มัน   ขนมปัง   เกลือแร่จากผัก   เช่น คะน้า   กะหล่ำปลี   แครอท   เห็ดเข็มทอง   วิตามินจากผลไม้   ได้แก่ ส้ม   แตงโม   แอปเปิล   ฝรั่ง   มันแกว   สับปะรด   ไขมันสกัดจากพืช   ไม่ว่าจะเป็น มะพร้าว   เมล็ดดอกทานตะวัน   งา   มะกอก         สารอาหารที่ได้รับเมื่อรับประทานมังสวิรัติ   แคลเซียม   สารอาหารที่ช่วยสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน แม้ว่าจะรับประทานมังสวิรัติ แต่แคลเซียมนี้ประกอบอยู่ในผักใบเขียว ถั่วเหลือง และเต้าหู้   โปรตีน   ช่วยให้การทำงานภายในระบบร่างกายมีประสิทธิภาพ   วิตามินดี   ควบคุมปริมาณแคลเซียมและฟอสเฟต เมื่อสัมผัสกับแสงแดดร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้   ธาตุเหล็ก   ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดที่ลำเลียงออกซิเจนไปใช้ในกระบวนการหายใจ รวมทั้งเป็นส่วนประกอบของฮีโมโกลบิน   สังกะสี   ส่วนในการสร้างเซลล์และเอนไซม์ ช่วยเรื่องของการสมานแผล         รับประทานมังสวิรัติดีอย่างไร   ดีต่อระบบขับถ่ายและย่อยอาหาร   ลดอาการท้องผูกและไขมัน   ขับสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย   อวัยวะในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น ตับ ไต หัวใจ ม้าม   ป้องกันความเสี่ยงโรคต่าง ๆ ได้แก่ หัวใจ มะเร็ง ความดันโลหิตสูง   บำรุงผิวพรรณให้ดีขึ้น         ข้อควรระวังในการรับประทานมังสวิรัติ   อาจขาดสารอาหารบางชนิดที่มาจากการไม่รับประทานเนื้อสัตว์   ได้แก่ โปรตีน   วิตามินบี 12 ซึ่งมีส่วนในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง บำรุงรักษาระบบประสาท   แคลเซียม มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนหรือฟันหักได้   นอกจากนี้กลุ่มบุคคล เช่น เด็ก สตรีตั้งครรภ์ ผู้สูงอายุที่เลือกรับประทานมังสวิรัติควรเลือกประเภทที่บริโภคไข่และนมได้ เพื่อป้องกันการขาดสารอาหารที่สำคัญของแต่ละช่วงวัยที่สมควรได้รับ     ก่อนที่จะเลือกรับประทานมังสวิรัติควรศึกษาข้อมูลรายละเอียดทางด้านโภชนาการ รวมทั้งรับทราบเกี่ยวกับสุขภาพร่างกายของตนเองว่าหากไม่บริโภคเนื้อสัตว์จะมีความเสี่ยงที่ผิดปกติหรือไม่ รวมทั้งหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสจัดโดยเฉพาะหวาน มัน เค็ม รวมทั้งที่มีไขมันและแคลอรี่สูงอีกด้วย เพื่อให้สุขภาพที่ดีจากการละเว้นเนื้อสัตว์     เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง     กินเจอย่างไรให้สุขภาพดี
Read more
สารก่อมะเร็งในชีวิตประจำวันที่อาจไม่คาดคิด
สารก่อมะเร็ง (Carcinogen) คือ สาร รังสี หรือสิ่งต่าง ๆ ที่ได้รับโดยไม่คาดคิดจากการสัมผัส บริโภค สูดดม เข้าไปเป็นระยะเวลานาน ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งขึ้นบนอวัยวะในร่างกายของมนุษย์ การใช้ชีวิตประจำวันในสังคมยุคปัจจุบันที่จะต้องเร่งรีบแข่งขันกับเวลา ทำให้ละเลยในเรื่องของสุขภาพทั้งด้านการรับประทานอาหาร ออกกำลังกาย การสูบบุหรี่ หรือรับควันมลพิษจากโรงงานอุตสาหกรรม รวมทั้งการจราจรบนท้องถนน      สารก่อมะเร็งมีอะไรบ้าง   องค์กรวิจัยมะเร็งนานาชาติ IARC (International Agency for Research on Cancer) ระบุสารก่อมะเร็งในมนุษย์ ได้แก่   ดื่มสุรา   การสูบบุหรี่   ได้รับควันบุหรี่   เนื้อสัตว์แปรรูป   พยาธิใบไม้ในตับ   ไวรัสตับอักเสบ   ไวรัสเอชพีวี   อะฟลาทอกซิน   เบนโซ (เอ) ไพรีน   มลพิษทางอากาศ   ฝุ่นไม้   รังสีอัลตราไวโอเลต         สารก่อมะเร็งในอาหาร   อาหารปิ้งย่าง   การนำเนื้อสัตว์ที่นำมาประกอบอาหารด้วยวิธีปิ้ง ย่าง เผา หรือรวมควัน จะต้องใช้การเผาไหม้ที่มีความร้อนสูง ซึ่งจะมีสารเบนโซ (เอ) ไพรีน ออกมาเมื่อรับประทานเข้าไปเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ ตับ และท่อน้ำดี   เมนูดิบ   เนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านการปรุงสุกล้วนแล้วแต่มีพยาธิ ตัวอ่อนหรือไข่ของมันอยู่ หากบริโภคเข้าไปเสี่ยงต่อมะเร็งท่อน้ำดี   เนื้อสัตว์แปรรูป   ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮม เบคอน แหนม กุนเชียง ปลาร้า ลูกชิ้น หมูยอ จะมีไนโตรซามีน และ โพแทสเซียมไนเตรตที่เป็นสาเหตุของมะเร็ง   อาหารแห้ง   การถนอมอาหารด้วยการตากแห้ง เช่น ถั่วป่น พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ขนมปัง หากเก็บไว้นานเกินไป จะเกิดเชื้อราอย่าง  Aflatoxin เมื่อบริโภคเข้าไปเป็นระยะเวลานานจะทำให้เกิดมะเร็งตับ         สารก่อมะเร็งกล่องโฟม   การนำวัสดุจากโฟมมาเป็นภาชนะใส่อาหาร วันละ 1 มื้อ ติดต่อกันนาน 10 ปี จะมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งได้มากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารจากจาน ชาม ถ้วย ปิ่นโต ถึง 6 เท่า เพราะโฟมมีสารโพลีสไตรีนโมโนเมอร์เจือปนมากับอาหารที่มีความร้อนสูง และบริโภคเข้าไปจะทำให้เกิดมะเร็งต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น   เม็ดเลือดขาว   ต่อมลูกหมาก   เต้านม   ตับ   น้ำเหลือง   นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เพราะเป็นขยะที่ต้องใช้เวลาในการย่อยสลายนาน         สารก่อมะเร็งในบุหรี่   บุหรี่จะมีสารทาร์ลักษณะคล้ายกับน้ำมันดิน รวมทั้งเมื่อมีการเผาไหม้สูบควันเข้าไปยังกระแสโลหิต ทำลาย DNA ในเซลล์ จะทำให้เกิดการแบ่งตัวที่ผิดปกติ จนเกิดโรคมะเร็งต่าง ๆ เช่น   ปอด   กล่องเสียง   ลำคอ   หลอดอาหาร   อีกทั้งยังมีสารพิษมากมาย ไม่ว่าจะเป็นนิโคติน คาร์บอนมอนอกไซด์ ไฮโดรเจนไดออกไซด์ ที่ส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจ   โดยเฉพาะถุงลมโป่งพอง   หลอดลมอักเสบ   ไอเรื้อรัง         สารก่อมะเร็งในผักผลไม้   ผู้ประกอบการบางรายต้องการยืดอายุของผัก ผลไม้หรือทำให้สด ใหม่เสมอ จึงใช้สารเคมีอย่างยาฆ่าแมลง ในกลุ่ม Chlorinated Hydrocarbon   เช่น Aldrin   เคลเทน   Dichlorodiphenyltrichloroethane   Chlordane   Dieldrin   หากรับประทานไปโดยไม่ล้างให้สะอาด จะทำให้ผัก ผลไม้ จะถูกสารเหล่านี้ยับยั้งขัดขวางการเกิดขึ้นของมะเร็ง หรือบริโภคที่ผ่านการแปรรูปโดยการหมัก ดอง เชื่อมหวาน แช่อิ่ม สารต้านอนุมูลอิสระอย่าง Antioxidant จะถูกทำลายลง ดังนั้นควรล้างให้สะอาดก่อนนำมาบริโภค เพื่อป้องกันสารตกค้างที่ก่อโรคมะเร็งได้ในอนาคต     การเกิดโรคมะเร็งเป็นขบวนการหลายขั้นตอน มีกลไกที่สลับซับซ้อนที่ทำให้เซลล์ปกติกลายเป็นเนื้องอกชนิดร้าย สารที่กล่าวมาทั้งหมดในข้างต้นมักจะส่งผลกระทบต่ออวัยวะที่สำคัญอย่างปอดและตับ ซึ่งมาจากการสูดดมมลพิษและรับประทานอาหารที่ผิดสุขอนามัย ดังนั้นหากท่านใดที่อยู่ในความเสี่ยงเหล่านี้ สามารถมาทำการตรวจหาความผิดปกติได้ที่โรงพยาบาลเพชรเวช     เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง     ศูนย์ตรวจสุขภาพ     โปรแกรมตรวจสุขภาพปอด     โปรแกรมตรวจคัดกรองโรคไวรัสตับอักเสบ และคัดกรองโรคตับ
Read more
24
Emergency Service 24 Hours
114
Online contact
1203
Counter IPD/OPD : Month
45
Years of caring