หน้าแรก > รวมบทความสุขภาพ > คราบขาวที่เปลือกผลไม้ รับประทานแล้วเป็นอันตรายไหม

คราบขาวที่เปลือกผลไม้ รับประทานแล้วเป็นอันตรายไหม

28 ตุลาคม 2565 • 27843 ครั้ง

ผัก และผลไม้นั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก เพราะอุดมไปด้วยเกลือแร่ และวิตามินต่างๆ โดยผลไม้บางชนิดที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปอกเปลือกออก เช่น องุ่น ชมพู่ แอปเปิล พุทรา ฝรั่ง และมะปราง เป็นต้น ซึ่งผลไม้เหล่านี้ มักจะมีคราบขาวเกาะติดอยู่ที่เปลือก ทำให้เกิดความวิตกกังวลว่าหากรับประทานเข้าไปแล้ว จะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่

คราบขาวที่เปลือกผลไม้เกิดขึ้นได้อย่างไร

คราบขาวที่เห็นแท้จริงแล้วมันคือ แว็กซ์ หรือนวลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาตินั่นเอง เป็นสารเคลือบผิวที่เป็นไขบนเปลือกผลไม้ มีคุณสมบัติช่วยป้องกันผลไม้ไม่ให้สูญเสียน้ำ ผิวบนเปลือกสามารถยืดหยุ่น หากไม่มีสารชนิดนี้ จะทำให้ผลไม้เหี่ยวในเวลาอันรวดเร็ว หากนำนิ้วไปลูบๆ จะมีนวลติดออกมา สามารถรับประทานได้ไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใด

คราบขาวที่เปลือกผลไม้ที่เกิดจากสารเคมี

สามารถทำการทดสอบได้ด้วยการมองลักษณะของคราบขาวที่เปลือกผลไม้ ถ้ามันมีผิวขรุขระ ไม่เรียบ เป็นจุดๆ วงๆ ขอบเข้มๆ เมื่อนำนิ้วไปลูบไม่สามารถติดมือมาได้ นี่คือคราบขาวที่เกิดจากสารเคมี โดยเฉพาะยาฆ่าแมลง หากนำน้ำเปล่ามาหยดลงบนเปลือกผลไม้ที่ปนเปื้อนสารพิษนี้ น้ำจะระเหย ทำให้เห็นคราบ

การล้างคราบขาวออกจากผลไม้

เพื่อเป็นการลดสารเคมีต่างๆ ที่จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยวิธีการดังต่อไปนี้

ล้างน้ำเปล่า

เปิดก๊อกน้ำให้ไหลผ่านผลไม้อย่างต่อเนื่อง และถูออกเบาๆ ในระยะเวลา 2 นาที หรือจะแช่ผลไม้ทิ้งไว้ในน้ำ 15 นาที

ด่างทับทิม

ใช้ในปริมาณ 20-30 เกร็ด ให้ละลายในน้ำที่มีอุณหภูมิปกติ โดยแช่ผลไม้ทิ้งไว้ในน้ำ 10 นาที หลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ

ผงฟู หรือเบกกิ้งโซดา

ใช้ในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ให้ละลายในน้ำที่มีอุณหภูมิปกติ 1 ลิตร แช่ผลไม้ทิ้งไว้ในน้ำ 10 นาที หลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ

เกลือป่น หรือน้ำส้มสายชู และแป้งข้าวโพด

ใช้ในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ให้ละลายในน้ำที่มีอุณหภูมิปกติ 4 ลิตร แช่ผลไม้ทิ้งไว้ในน้ำ 10 นาที หลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ

ล้างผลไม้

การป้องกันสารพิษในผลไม้

เลือกรับประทานผลไม้ตามฤดูกาล เพราะจะมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ทำให้เกษตรกร ลดใช้สารเคมี

เลือกรับประทานผลไม้ท้องถิ่น ใกล้บริเวณที่อยู่อาศัย

เลือกรับประทานผลไม้ที่มีการรับรอง เช่น ตลาดเกษตรกรประจำจังหวัด ตลาดผักและผลไม้เกษตรอินทรีย์ เพราะจะมีการควบคุมการใช้สารเคมี

เลือกรับประทานผลไม้ที่มีฉลากอย่างถูกต้อง สามารถทราบวัน เดือน ปีที่ผลิต และแหล่งที่มาได้

เลือกผลไม้ที่มีสีสันตามธรรมชาติ ไม่ฉูดฉาด หรือกลิ่นที่ผิดปกติ

เลือกผลไม้ที่มีรอยกัด เจาะของแมลง หรือหนอน

ก่อนรับประทานผลไม้ ควรล้างให้สะอาดตามหัวข้อข้างต้น

อีกสิ่งหนึ่งที่ควรระมัดระวังก็คือ ราแป้ง ซึ่งมักจะเกิดในผลไม้อยู่ในภูมิอากาศแปรปรวน ร้อนจัด หรือหนาวจัด มันจะมีคราบขาวบนเปลือกเช่นกัน แต่รูปลักษณะผลไม้จะไม่สมบูรณ์แบบ สีผิดปกติ ดังนั้นนอกจากการเลือกผลไม้ และการล้างแล้ว ควรรับประทานผลไม้ที่หลากหลาย หลีกเลี่ยงการบริโภคผลไม้ชนิดเดียวกันซ้ำๆ เพื่อคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ

บทความล่าสุด

ข้อไหล่ติด อาการที่เป็นอุปสรรคต่อการใช้ชีวิตประจำวัน

30 เมษายน 2567 • 19814 ครั้ง

ท้องนอกมดลูก ภาวะที่คุณแม่มือใหม่ไม่ควรเพิกเฉย

24 เมษายน 2567 • 20006 ครั้ง

โรคอ้วนในเด็ก โรคที่ผู้ปกครองต้องดูแลใส่ใจอย่างจริงจัง

10 เมษายน 2567 • 20365 ครั้ง

ลำไส้แปรปรวน โรคที่สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน

09 เมษายน 2567 • 20590 ครั้ง

กล้ามเนื้ออักเสบ อาการอันตรายที่ท่านไม่ควรละเลย

03 เมษายน 2567 • 20983 ครั้ง

โรงพยาบาลเพชรเวช

	2469/13,15 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ ระหว่างแยก เอกมัย-คลองตัน แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310
	1390
	ติดต่อเรา : info@petcharavej.com